De las montañas de la serranía de los Yariguíes en el departamento de Santander nace CAFÉ DOÑA ELENA. Cada grano tiene su historia de amor y fuerza que lo caracteriza al hacerlo absolutamente placentero. Las manos campesinas de las mujeres que cultivan con entrega absoluta, manos de quien sabe cuidar cada momento, recogiendo así el mejor fruto.
Perfil de Taza Origen: Contratación, Santander ️ Vereda: La Rayada – Finca La Garita Altitud: 1820 msnm Variedad: Colombia Proceso: Lavado ☀️ Secado: Al sol Tueste: Medio Puntaje SCA: 84.5 / 100 – Very Good
Notas sensoriales destacadas: Fragancia/Aroma: Almendra, panela y chocolate de leche. Sabor: Caramelo, chocolate y malta. Acidez: Media, málica. Cuerpo: Medio, sedoso. Final: Corto, con notas a caramelo y sutil chocolate oscuro
